手抜き家事 サバ缶レシピ ゴーヤチャンプルー
手抜き家事 サバ缶レシピ ゴーヤチャンプルー
ん？
んん？？？
ゴーヤチャンプルーです、豚肉の代わりにサバ缶で。
サバの豊富な脂なら豚肉代わりになるかと試してみました。
１：ゴーヤを細切り、塩と少量の砂糖を揉み込み。
２：フライパンを熱してゴーヤを炒め、ほどよくなったらサバ缶投入。
３：塩コショウして最後に溶き卵を加える。
出来たー！
いつもながらの簡単、１０分メニュー。
仕上げにかつお節をかけてもいいし、ボリュームを出したいなら豆腐を加えてもいいかも。
ゴーヤの苦みとサバの旨味で調味料は最小限で美味しかったですが、そう言えば一歳半の娘、ゴーヤ初めて。
結構苦いけど食べられる？？？
心配していましたが、いつものごとく瞬殺、完食。
「苦いよ～」言う前にバリバリ食べていました。当然息子も。
子供二人が難なく食べてくれるなら、これから夏にかけてどんどんゴーヤが登場しそうです。
