週末おやつ LA SOEUR カヌレ
カヌレ、初めて食べた時、その食感が衝撃的でした。
外側はしっかり焼いてカリカリなのに、内側がねっとり、しっとり。でも決して生じゃない不思議な舌触り。しっかりコクのある風味、詰まった卵黄感の優しい甘さ。
生協でも時々買える専門店の冷凍カヌレやケーキ、デパートや専門店に頻繁に足を運べない身には有難い存在です。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいー。
洋酒の利いた味も勿論好きですが、独特のもっちり感がたまりません。このぬっとり感ってカヌレだけのように思います。
さすがフランス人、センスあるわぁ。
コーヒーをお伴にちびちびと。憩いの時間、ご馳走様でした。
