みんなおやつ 割烹 金田屋 黒豆生カステラ
以前から気になってた生協宅配で買えるお取り寄せおやつの一つ、割烹金田屋 生カステラ。千葉県にある操業1890年の老舗の料理屋さん。
カステラはさほど好きではありませんが、生です、生。
カステラの生って、、、、、生卵?(笑)
もちろん生卵は大好き。頻繁に食べる卵かけご飯、日本に住んでて良かったと強く思う瞬間。
冷蔵で届いた生カステラ、賞味期限は約3週間。長いと取るか、短いと取るか。。。
開封し、持った瞬間、しっとり。切った瞬間、ねっとり。
期待度大のむっちり感。
さてさてお味は、、、、、、
クリームブリュレ。
さっぱり固めのクリームブリュレ。もしくは上品プリン。
でも生クリームは入っていないのか、油分が控えめでくどくありません。
そして入れ過ぎちゃう?思うほどごろごろ入っている黒豆、甘過ぎないのでたっぷりあってもカステラの邪魔をしません。
焼いてるのか蒸してるのか、微妙な食感、控えめな甘さはザ・好み。
美味しいです。
コーヒー片手にちびちびと。
半解凍で食べるとまた違う食感も楽しめる、とのことで残り半分は冷凍に。
次回も楽しみです。
割烹 金田屋の黒豆生カステラ、みんなで美味しく頂きました。