一人おやつ 鮎家の栗蒸し羊羹

一人おやつ、滋賀は鮎屋の栗蒸し羊羹。

友人の手土産で頂きました。

昆布巻き、佃煮屋と思っていた鮎屋さん、違うブランドで和菓子やロールケーキを出しているのは知っていましたが、鮎屋本体でも和菓子取り扱ってるらしいです。

さつまいも羊羹の上には薄切りさつまいもの甘煮。

美味しいーーーーーーーーーーーー久しぶりの純粋和菓子。めっちゃ美味しい。

いも羊羹、さつまいものねっとり感がぎゅぅ～って詰まっています。凄い密度、濃度だけど重たくない。丁寧にこしてるからかな？なめらかなのでこっくりしてるのに次々口に運んでしまいます。

上に乗せたさつまいもの薄切りも食感のいいアクセント。最初は薄いなーって思いましたが（失礼）この薄さが丁度いい、ベストバランスのよう。

あっという間に一切れペロリ。美味しく頂きました。

今度滋賀に行ったら自分でも購入したいです。