京都OAHU ロールケーキとシュークリーム
京都は堀川今出川にあるシュークリームで昔から有名なお店、OAHU.
看板商品のシュークリームとロールケーキ、結婚記念日に旦那が買って来てくれました。
年を重ねてからロールケーキが好きになりました。
スポンジとクリーム。徹底してシンプルは潔さの極み。
素材選び、技量がテキメンに出るロールケーキはお店によって驚くほど違いが出ます。それもまた面白い。
OAHUのロールケーキは随分久しぶり。
断面を見るとスポンジが多くてクリーム少ない系。ほとんどクリームやん！的なロールケーキも多いですがそこは好みですね、完全に。
わくわくしながらさぁ一口。
軽い。見た目は詰まってそうなスポンジですが食べるとふわっ。軽めです。そして巻かれたクリームが本当に独特。このお店ならではの、甘いんだけど軽い。
コクがあるんだけど優しく身体に入って行く。
例えるなら「お母さんが赤ちゃんに作ってあげたクリーム」
優しい優しいクリームです。
３歳の娘もクリームだけをぺろぺろ。皮と一緒に食べやー、言ってもぺろぺろ。
でも気持ちわかるわ、美味しいよね。
映えや人目を惹く派手さはないですが、身体と心にじんわり染みるOAHUのスイーツ、京都は西陣界隈に行かれた時はお勧めです。
