京都イカリヤ 米粉バウムクーヘン

ずっと興味がありつつ、食べたことがなかった京都イカリヤの米粉バウムクーヘン。

京都市内で何店舗展開してるのか、色々あってもう把握できていませんが、各店人気のイカリヤさん。

フレンチやイタリアンにはさほど惹かれませんが（未就学児が二人いたら縁遠くなるよね。。。）スイーツなら現実的、一気に射程内になります。

 

ここの米粉バウムクーヘン、何年も前から存在をしりつつなかなか足を運べませんでした。ようやく来訪、店内に入ると、、、、

 

あれ、イートイン出来ひんの？？

てっきりカフェを併設してると思っていたら販売専門だそう。

コロナの影響かと思いきやそうでもないよう。

温かいコーヒーとバウムクーヘンで一休み、する気満々だっただけにちょっとションボリ。。。。

 

店内は販売用バウムクーヘンがずらり。

色々あっても選ぶのは結局一番オーソドックスな商品。

基本に勝る物はない、が信条。

言いつつとげとげのザクザクバウムクーヘンにも惹かれましたが、そこは息子のご意見も尊重。ふわふわを購入しました。

 

店先ではバウムクーヘンを焼く作業がガラス越しで見れます。

くるくる回るバウムクーヘン、生地を回しかける作業に息子も娘も興味深々。

飽きずにずーっと見ています。それにしてもやっぱりバウムクーヘンって大変、肉体労働、根気労働、職人労働。羨望の目を向ける私達。

気さくに話してくれる販売員さんとの会話も楽しみ、帰宅して切り分け。

 

米粉、ではない。

 

小麦粉のバウムクーヘンと全く遜色なし。見た目、感触、何も変わりません。

驚きつつさて一口、

 

小麦粉と、どう違うのか。

米粉のパンって結構すぐわかりますよね？小麦粉のパンと全然違う。その概念があったからか、米粉のバウムクーヘンは小麦粉のバウムクーヘンと全く違うものだと思っていた私、予想をひっくり返されました。

 

いつものバウムクーヘン、美味しいバウムクーヘン。

これ小麦粉アレルギーの子供嬉しいやろなー。普段のおやつ、食事に制限がある人でも食べられるバウムクーヘン。

近くに小麦粉アレルギーの人がいたら絶対お土産で持って行くと思います。

 

米粉なのに米粉と思えない、丁寧に焼かれたバウムクーヘン、美味しく頂きました。