ひな祭り ささやかに祝う平日 簡単ちらし寿司

娘の二回目のひな祭り、

コロナ騒動で世界は震撼中、今年は祖父母も呼ばず、家族四人でささやかにお祝いする予定です。

雨にも負けず

風にも負けず

新型ウイルスにも負けず

華やかに、健やかに。

出勤自粛、在宅勤務になっていない私は通常通り。帰宅もいつもの時間です。

用意しようと思っているのはちらし寿司、菜の花のお浸し、お吸い物。

超絶簡単ちらし寿司。

１：蓮根、人参のスライスをご飯と一緒に炊く。

２：市販のすし酢、前日に煮たしいたけを刻んで混ぜる。

３：のりとゴマを振る。

以上。ザッツ手抜き、ザッツ簡単。

錦糸卵？なし、なしです、時間の制限がある中、あの薄い卵を一枚一枚、、、、無理でしょう。考えただけでクラクラします。秒で諦め。

無理しなくていい、頑張らなくていい。むしろ頑張らないことを頑張る方がいい。

最近ようやく自分のハードルを下げる習慣がついてきました。

平日のひな祭り、ささやかに、でも楽しくお祝いしたいです。