京都 ブルーボトルコーヒー
京都は岡崎、ブルーボトルコーヒーに行ってきました。
京町家をリノベーションし、土壁や古い木の柱を残しながら驚くほど開放的な空間。建物の前面部分は二階までぶち抜いたオープンスペース。
その吹き抜けたるや もはや屋外 笑。
建物二棟で構成された店内、砂利の中庭にはテーブルと椅子があり、日向ぼっこしながら飲むことも。
別棟の物販スペースもゆとりがあって、なんともまぁ贅沢な造り。コーヒー界のアップルらしくシンプルかつ洗練されていました。
カウンターで一つ一つ淹れてくれるドリップコーヒーも惹かれましたが、頼んだのはやっぱりカフェラテ。ガンガン、の音が響き渡るエスプレッソマシーンに期待が募ります。
一口飲めば・・・・
美味しいーーーーーーーーーー。
めちゃめちゃ甘い。ミルクの甘さだけじゃなく、豆の甘さ。
エスプレッソ、挽きたて入れたてはしっかり強い濃い味なのに甘い。よく本場のエスプレッソは苦くないと言いますがまさに。
風味、コク、旨味がしっかりあって、豆の甘さも感じるラテ、久しぶりに飲みました。
コップ半分で異空間に連れて行ってくれるカフェラテ、家では飲めないレベルにわざわざ来て良かった～の大満足。
美味しいラテと、シンプルな引き算の空間、いいお店でした。
